Meal prepping is een geweldige manier om tijd te besparen en gezonder te eten. Maar het kan een beetje intimiderend zijn voor beginners, vooral voor degenen die niet veel ervaring hebben in de keuken. Gelukkig hoeft meal prepping niet moeilijk of ingewikkeld te zijn – er zijn enkele basistips die je kunt volgen om je te helpen beginnen.
De eerste stap bij het beginnen met meal prep is beslissen welk voedsel je wilt bereiden en hoeveel maaltijden je nodig hebt. Dit zal afhangen van hoe druk je schema is en hoeveel dagen per week je van plan bent om eten te bereiden.
Idealiter kies je recepten die je kunt mixen en matchen om gedurende de week verschillende soorten maaltijden te maken. Zo krijg je meer variatie in je dieet en hoef je niet in één keer veel ingrediënten te kopen.
Als je eenmaal je maaltijden hebt gekozen, is het tijd om de ingrediënten te gaan bereiden. Dit kan een leuk en lonend deel van het proces zijn.
Probeer grote partijen voedsel te koken die je over meerdere dagen kunt eten. Je zou bijvoorbeeld op zondag een partij kip kunnen koken die je de hele week kunt gebruiken in broodjes en taco’s.
Je zou ook kunnen proberen een groot aantal groenten en fruit voor te bereiden die meerdere dagen goed bewaard kunnen worden in de koelkast. Zo heb je aan het eind van de week meer opties en minder afval.
Veel mensen denken dat meal prepping betekent dat je alleen maaltijden voor één dag tegelijk bereidt, maar het kan voordelig zijn om meer dan één portie te maken en die in te vriezen. Dit bespaart je tijd tijdens de week en kan handig zijn als je werkt of een druk schema hebt dat het niet toelaat om elke avond een diner te koken.
Het is een goed idee om nieuwe recepten te proberen als een manier om je gehemelte uit te breiden en creatiever te worden met je maaltijden. Je kunt online bronnen zoals Yummly en Pinterest gebruiken om deze recepten te vinden of ze uit te printen.
Een ander belangrijk onderdeel van meal prepping is het bijhouden van gegevens. Dit kan een geschreven lijst zijn of een mentaal dagboek. Het is essentieel om bij te houden wat je hebt gegeten en hoe het je gewichtsverliesdoelen of andere gezondheidsdoelen heeft beïnvloed.
Dit zal je helpen gericht te blijven op je doelen en te voorkomen dat je ongezonde voedselkeuzes maakt als je honger hebt. Het kan ook een goede manier zijn om je boodschappenbudget in toom te houden, omdat je dan niet impulsief voedingsmiddelen hoeft te kopen die niet op je lijstje staan.
Maak vervolgens een lijst van de boodschappen die je voor de komende week moet kopen. Dit kan vlees, vis, zuivel, en alle andere niet-bederfelijke producten die je nodig hebt voor je maaltijden omvatten.
Als je een vriezer hebt, overweeg dan om dingen als vlees en vis daarin te bewaren in plaats van ze in bulk te kopen. Dit bespaart je geld en zorgt ervoor dat je op den duur geen voedsel verspilt.