Beschrijving
More Info
Beoordelingen (0)
Custom Tab
We maken ons steeds vaker zorgen over onze gezondheid en hoe we het beste gezond kunnen blijven. Niet geheel te danken aan het gebruiken van de kruiden en specerijen maar als u hiermee kookt, bent u in ieder geval op de goede weg. Tegenwoordig maken wij ons makkelijk door er of kant-en-klare maaltijden te consumeren en deze zijn op te warmen in de magnetron of diverse soorten sauzen te gebruiken zonder te weten waar ze vandaan komen en hoe ze zijn samengesteld.
EXTRA
Beschrijving
Een kruid of keukenkruid is een plant die gebruikt kan worden om de geur en smaak van gerechten te verbeteren.
Sommige kruiden bestaan uit vermalen plantenwortels, andere uit bladeren, zaden, stengels of vruchtdelen.
Er is een verschil tussen kruiden en specerijen, hoewel ze beide gebruikt worden om spijzen op smaak te brengen. Specerijen komen meestal uit landen met een tropisch of subtropisch klimaat en zijn meestal niet afkomstig van kleine groene planten, zoals kruiden. Keukenkruiden en specerijen zijn hieronder in de tabel bij elkaar geplaatst.
Specerijen zijn planten en/of plantendelen die aromatisch smaken of ruiken of scherpe smaak hebben. Ze kunnen aan voedsel worden toegevoegd als smaak- en geurmiddel. Bij matig gebruik helpen ze de eetlust en de spijsvertering te stimuleren.
Extra informatie
| Gewichten | 80 gram |
|---|
Be the first to review “Cardamon gemalen”
Information
Waarom kruiden en specerijen?
- koken met kruiden en specerijen geeft het gerecht een authentieke bijzondere smaak
- zonder toevoegingen zijn van chemische producten en of E-nummers
- gezonder omdat meeste een geneeskrachtige werking heeft
Door te koken met specerijen hoeft er geen zout aan toegevoegd worden.
Related Products
Quick View
Citroenzuur
Citroenzuur is een zwak organisch zuur. Het komt in citrusvruchten voor en is een natuurlijk conserveermiddel en antioxidant. Daarnaast wordt het gebruikt om een zure smaak aan voedsel te geven. In de biochemie is het een belangrijke intermediair in de citroenzuurcyclus. Het is een voedingszuur met E-nummer E330.
Je kunt er van alles mee doen; van het maken van limonade [1 eetlepel bij 400 cc water] tot het schoonmaken van de keukenapparaat.
Bestel de Chan's Citroenzuur vandaag!
Voor € 2,00 heb je deze morgen in huis zonder verzendkosten.
€ 3,00
In winkelmand
Quick View
Surinaamse Bami kruiden
De Chan's Surinaamse Bami kruiden is perfect voor uw bami gerechten. Fruit met wat knoflook en of bosuitjes in een beetje olie en zet ondertussen de 80 gram bami kruiden in een kommetje lauw water en laat het even staan. Bakt eventueel een vleessoort totdat het 50% gaar is en doe dan de gewelde bami kruiden erbij en mix deze goed door elkaar. Doe vervolgens de groente soort erbij en als laatste de bamisoort. Roerbakt deze goed en serveer het met de Chan's Mango of Birambi Chutney.
- Kijk voor meer kook tips op verschillende sociale media van Koken Met Specerijen en doe daar je inspiratie op.
Bestel de Surinaamse Bami kruiden vandaag!
Voor € 2,00 heb je deze morgen in huis zonder verzendkosten.
€ 3,00
In winkelmand
Quick View
Komijn gemalen
Chan's komijn zaad. Komijn is een plant afkomstig van de schermbloemenfamilie. Komijn is afkomstig uit Iran, Syrië, India en Turkije. In Zuid India en Sri Lanka wordt komijn geroosterd of gebakken. Komijn is het bekende Indiase kruiden-en specerijenmengsel; zoals in de Chan's Massala varianten. In Marokko wordt komijn veel in 'tajines' gebruikt en de Arabische wereld wordt deze in de hummus bewerkt. In Nederland wordt komijn voor in de kazen gebruikt en ook soepen en sauzen. Komijn is goed te mixen met gemalen koriander en steranijs voor bami gerechten.
- Kijk voor meer kook tips op verschillende sociale media van Koken Met Specerijen en doe daar je inspiratie op.
Bestel de Chan's Komijn poeder vandaag!
Voor € 2,00 heb je deze morgen in huis zonder verzendkosten.
€ 3,00
In winkelmand
Quick View
Chan’s Chutney Massala
De Chan's Chutney Massala wordt voornamelijk gebruikt om de fruit en of groente voor te bewerken en deze vervolgens in de chutneys toe te voegen.
- Kijk voor meer kook tips op verschillende sociale media van Koken Met Specerijen en doe daar je inspiratie op.
Bestel de Chan's Chutney Massala vandaag!
Voor € 2,00 heb je deze morgen in huis zonder verzendkosten.
€ 3,00
In winkelmand
Quick View
Chan’s Massala
De Chan's Massala heeft een historie van meer dan 40 jaar en bestaat uit zeven verschillende kruiden en specerijen waaronder ook turmeric oftewel kurkuma genoemd. Kurkuma heeft een geneeskundige kracht om alzheimer te voorkomen. Dus door veel van Chan's Massala te gebruiken in de gerechten, weet je nog de weg naar huis.
- Kijk voor meer kook tips op verschillende sociale media van Koken Met Specerijen en doe daar je inspiratie op.
Bestel de Chan's Massala vandaag!
Voor € 2,00 heb je deze morgen in huis zonder verzendkosten.
€ 3,00
In winkelmand
Quick View
Chan’s Doksa Chutney Massala
De Chan's Doksa Massala is de massala mix voor de eend; doksa betekent eend in het Surinaams. Dit is uitstekend te gebruiken voor als u roti met eend wil eten en wordt wel de 'Roti Eend' genoemd.
- Kijk voor meer kook tips op verschillende sociale media van Koken Met Specerijen en doe daar je inspiratie op.
Bestel de Chan's Doksa Massala vandaag!
Voor € 2,00 heb je deze morgen in huis zonder verzendkosten.
€ 3,00
In winkelmand
Quick View
Kaneelpijp
Chan's kaneelpijp. Kaneel is een van de oudste kruid en kan overal in gebruikt worden zoals als in hartige als zoete gerechten. Het bestaat uit de binnenbast van de scheuten van de kaneelboom; tropische boom. Er bestaan vele varianten, maar de belangrijkste zijn de Ceylonkaneel en de cassia of kassie. De combinatie van kaneel, steranijs en nootmuskaat is de basis voor de welbekende Vietnamese soep genaamd Phó.
- Kijk voor meer kook tips op verschillende sociale media van Koken Met Specerijen en doe daar je inspiratie op.
Bestel de Chan's Kaneelpijp vandaag!
Voor € 2,00 heb je deze morgen in huis zonder verzendkosten.
€ 3,00
In winkelmand
Quick View
Gember gemalen
Chan's gember poeder. Gember wordt gewonnen uit de wortelstok van de gemberplant, Zingiber officinale, uit de Gemberfamilie. Gember heeft een frisse en scherpe smaak. Als je deze nog niet eerder hebt geproefd dan vind je het meestal niet lekker vanwege het scherpe smaak. Zoals meeste kruiden en specerijen heeft gember ook geneeskundige kracht. Heb je last van een kriebelhoest welke 's avonds opkomt, neemt dan een stukje gember zonder schil en kauwt daar even op terwijl je in bed ligt. laat de sap langzaam langs jouw keel glijden en spuugt vervolgens de gember uit. Dit verzacht jouw keel en je slaapt daardoor ook beter. Daarnaast is gember goed voor bij verkoudheid. Gember bevat zingibereen en curcumenen. Gember dood daarnaast een groot aantal micro-organismen: denk hierbij aan: virussen, schimmels en parasieten. Om mee te koken is gemalen gember uitstekend om samen met gemalen laos, kentjoer, steranijs te combineren en smaakt verrukkelijk bij nasi.
- Kijk voor meer kook tips op verschillende sociale media van Koken Met Specerijen en doe daar je inspiratie op.
Bestel de Chan's Gember poeder vandaag!
Voor € 2,00 heb je deze morgen in huis zonder verzendkosten.
€ 3,00
In winkelmand
Quick View
Koriander zaad
Chan's koriander zaad. Koriander behoort tot de familie van de peterselie-achtigen, de Apiaceae. Zowel de zaden als de verse bladeren van de plant worden gebruikt, beiden hebben echter een totaal verschillende smaak, ze kunnen elkaar dus niet vervangen. Korianderzaad is licht en zoet met een warm vleugje citrus, maar ook licht peperige smaak. In Thailand gebruikt men ook de wortels van de plant door deze zeer fijn te hakken en met de knoflook mee te fruiten en vervolgens gerechten mee te roerbakken en of zo met de olie als dressing voor salades te gebruiken. De koriander zaad is goed te combineren met de Chan's steranijs en Chan's komijn zaad voor vleesgerechten.
- Kijk voor meer kook tips op verschillende sociale media van Koken Met Specerijen en doe daar je inspiratie op.
Bestel de Chan's Koriander Zaad vandaag!
Voor € 2,00 heb je deze morgen in huis zonder verzendkosten.
€ 3,00
In winkelmand
Quick View
Koriander gemalen
Chan's koriander poeder. Koriander behoort tot de familie van de peterselie-achtigen, de Apiaceae. Zowel de zaden als de verse bladeren van de plant worden gebruikt, beiden hebben echter een totaal verschillende smaak, ze kunnen elkaar dus niet vervangen. Korianderzaad is licht en zoet met een warm vleugje citrus, maar ook licht peperige smaak. In Thailand gebruikt men ook de wortels van de plant door deze zeer fijn te hakken en met de knoflook mee te fruiten en vervolgens gerechten mee te roerbakken en of zo met de olie als dressing voor salades te gebruiken. De koriander zaad is goed te combineren met de Chan's gemalen steranijs en Chan's komijn poeder voor vleesgerechten.
- Kijk voor meer kook tips op verschillende sociale media van Koken Met Specerijen en doe daar je inspiratie op.
Bestel de Chan's Koriander Poeder vandaag!
Voor € 2,00 heb je deze morgen in huis zonder verzendkosten.
€ 3,00
In winkelmand
Reviews
There are no reviews yet.